余映潮中学语文精品阅读课教学实录

该书是国内中学语文教学名师、深受一线语文教师喜爱的余映潮老师的又一部著作。2012年，《余映潮的中学语文教学主张》一书出版后迅速得到了读者的好评和喜爱。《余映潮中学语文精品阅读课教学实录》这本新作在某种程度上生动地诠释了《余映潮的中学语文教学主张》一书中的理念和教学策略，有助于广大语文教师进一步了解和学习余老师的教学思想与方法，感受余老师的语言风格和教学魅力。建议读者把这两本书结合起来阅读，这样收获更大！...

致语文教师-余映潮教育教学智慧40则

本书以余映潮老师在全国各地的10个讲座稿为蓝本，结合其积累了几十年的教学实例、评课案例和经验教训，从“成长智慧”、“教学智慧”、“治学智慧”三个方面，提炼了语文教师专业成长的40项基本素养，包括理念创新、教材研读与处理、教学思路梳理、教案设计、课堂细节应变等内容。倾囊相授的态度

这样教语文-余映潮创新教学设计40篇

本书分三篇，内容包括：实用文创新教学设计、文学作品创新教学设计、文言诗文创新教学设计...

(教)基础会计实务/荣映菡

本书适用于高职高专会计或经管类专业学生，以近期新企业会计法律、法规和制度为依据，以会计核算方法为主线，阐述了会计基本核算方法、会计实务处理的专门方法和程序、从分析经济业务开始的证-账-表的会计循环等内容...

21世纪哲学系列教材简明语言哲学/陈嘉映/21世纪哲学系列教材

有两种基本的框架可供选择，一是以哲学家为线索，一是以问题为线索。两种框架各有利弊，本书做了混合式的安排：前面的四章谈论语言哲学的背景、简要介绍语言哲学的一些基本论题，中间从索绪尔到乔姆斯基共九章依次阐论20世纪一些很重要的语言哲学家。此后，第十四章先扼要介绍以往哲学家对专名问题的看法，进而探讨指称／意义这一语言哲学的基本问题，第十五章先扼要介绍语言哲学发展后期几位哲学家对隐喻的看法，进而探讨字面／隐含这个基本问题。第十六章从整体上探讨

余映潮谈阅读教学设计

阅读教学如何设计？如何化解阅读教学中的难点问题、痛点问题？语文特级教师余映潮老师结合自己三十多年的教学和教研经验，将阅读教学抽丝剥茧，从认识教材、处理教材、活用教材、好课的标准、教案的设计、教学创意的切入、提问的角度、培养学生的听说读写审美能力等几十个维度全面细致地解析如何上好阅读课。实用的教学方法，雅致的教学设计，让阅读教学有趣有味有深度！ 本书的可贵之处在于紧贴和新教材，视角细致新颖，课例丰富实在，教案借鉴性强。语文教师细读

大学语文讲读(第3版)/何映红

本教材全面地介绍了古今中外各个时期的文学面貌,使学生对优选文学的发展有一个全景式、概貌式的认识和把握。本教材的十五讲内容基本按照文学史线索和文体状况展开,每一讲又分为两大板块:先提纲挈领地讲述不同历史时期的文学史知识,使学生对中国各阶段文学、欧美文学、亚非文学的发展脉络有一个梗概性的认识,形成一个总体印象;再选讲部分作品,使学生既能加深对所学文学史知识的印象,又能从具体作品中获得切实的审美感受,并从名家名作中得到艺术的陶冶、方法的借鉴

高等职业教育土建类专业课程改革规划教材房屋建筑构造与识图/帅映勇

本书根据高等职业教育土建类专业的教学要求，并根据国家颁布的有关新规范、新标准编写而成的。全书内容由建筑工程制图的基础知识、投影的基础知识、三面正投影图的形成及特性、轴测投影图、工程形体的表达方法、建筑施工图图例、建筑施工图、地基与基础、墙体、楼地层、楼梯、门窗、屋顶、变形缝、单层工业厂房构造等15个单元组成。全书内容选材合理、分量适当、简明易懂、图文并茂，方便读者的学习和理解。本书吸取了高职高专类相关教材的宝贵经验，内容的深度和难度符

余映潮文言课文教学实录及点评

文言文该教什么？该怎么教？该教到什么程度？怎样才能教出新意？本书精选了余映潮老师执教的15节文言课文教学课。这些课例大体上按部编初中语文教材的篇目之序排列，既有精要的课例导读，又有生动的教学实录，还有名师专业的点评，集中展现了余老师精妙的课堂设计和高超的教学艺术...

万千教育:余映潮中学语文教学主张与教学创意

《余映潮中学语文教学主张与教学创意》是《余映潮的中学语文教学主张》的修订版。它是国内著名特级教师、中语界著名课堂教学艺术研究专家余映潮老师的代表作。 余映潮老师在修订版《余映潮中学语文教学主张与教学创意》一书中，从别出心裁研读课文、教学创意的美妙角度、教材处理的生动手法、板块式思路和主问题设计、语文教师阅读教学的基本技能和作文教学的基本素养六个方面，集中地阐述了他的中学语文教学思想和方法。修订版结构更加完备，方法更加系统，教例更加丰富

余映潮给语文教师的80条建议

语文统编教材怎么用？教学设计怎样创新？阅读教学、写作教学怎样操作才有实效？……这些问题困扰着很多语文教师。语文特级教师余映潮结合自己40多年的教育经验，沉淀8年的思考和实践，高屋建瓴地剖析这些问题。他分别从把握治学方法、提升专业能力、细化教材研读、苦练教学本领、创新阅读教学、体味好课设计、用好统编教材、探索作文教学8个方面系统而全面地给出了提升语文教师综合素养的80条建议，助力语文教师业务素养和专业能力的全面提升。80条建议就是80个

新时代教育书系:余映潮论悦读教学【好课】的设计

阅读教学如何设计？如何化解阅读教学中的难点问题、痛点问题？语文特级教师余映潮老师结合自己三十多年的教学和教研经验，将阅读教学抽丝剥茧，从练教材研读的硬功夫、设计教学效果优异的好课、提升教师个人的专业水平和创新教学设计等几个维度全面细致地解析如何上好阅读课。 本书紧贴新课标和新教材，视角细致新颖，课例丰富实在，教案借鉴性强。本书不仅对余映潮老师的阅读教学设计理念和方法进行了系统地展示，还精选了八个创新教学设计的经典课例，充分展现了余老

余映潮初中语文创新教学设计40篇

统编版语文教材推行以来，教师的“教”与学生的“学”都有了全新的变革。如何在课堂教学中落实学生的语文核心素养？ 语文教师必须对课文进行创新教学设计。余映潮老师研究语文教材和教学20多年，用“板块式”“主问题”“诗意手法”“一课多案”等手法让经典课文焕发出新生命。在本书中，作者用课文赏析 + 教学创意的方式，呈现了40篇经典课文（包括10篇经典实用文、15篇经典文学作品、15篇经典文言课文）的创新教学设计，为一线教师提供了生动鲜活的教学范

余映潮中学语文古诗词教学实录及点评

本书从余映潮老师的数百节公开课中，精选出15节古诗词名篇教学课，以课堂实录+名师点评的形式呈现给读者，真实还原了余映潮的课堂教学全过程，细致解析了古诗词教学的课堂设计和教学方法。 语文教师可以从中学到教授古诗词的基本思路，从而提高自己的古诗词教学素养、教学能力和创新能力，进而提高自己的教学艺术，体会到古诗词的教学之美...

高速铁路信号系统

高速铁路是我国铁路发展的必然趋势，本书全面、系统和概要地阐述了高速铁路信号系统的基本知识、基本概念和设备原理，并结合我国铁路第六次大提速，参考了大量的参考文献编写而成。全书共8章，主要包括：自动闭塞、轨道电路、列车超速防护系统、ctcs-2系统、ctcs2.200h atp系统、ctcs2.200c atp系统、列车运行监控记录装置、新一代分散自律调度集中等内容，反映了目前我国高速铁路信号的新技术和成果。 本书可作为铁路大、中专

公用庭用

随着现代人们生活质量的不断提高和时代的变迁，中国园林空间认识所拥用的先进性，除了指导传统的皇家园林，寺观园林、风景名胜园林等重要组成部分外，也必然启发和影响着人们活动的更多领域，公用庭院也正是其中另一最为重要的部份，如居住小区的绿化，广场中的小游园，城市内各种形式的公园，以及现代办公环境、酒店内庭、城区大块绿化地等。园林正敏感地反映着人们不断发展变化的要求和愿望。本园林设计丛书旨在介绍和引进以中国园林的设计思想，来指导现代私家园林的设

中级表达篇-一举攻克s-TOPIK韩国语能力考试-词汇与语法.写作

《一举攻克s-TOPIK韩国语能力考试中级表达篇(词汇与语法·写作)》的最大特点就是将韩国教育课程评价院韩国语能力考试（TOPIK）第10回到第15回的已出问题按类别进行了彻底的分析，并把这些考试信息提供给大家。特别是为了让学习者看一眼就能把握住最近的出题动向，还用表格形式将出题的频率表示了出来。学习者将这个表格进行活学活用，再按照个人自己的特点和情况，对最薄弱的部分进行加强完善，就可以让备考战略确确实实地树立起来了...

中药药理学-第2版

本书为中医药学高级丛书(第2版)之一，是由全国10多所中医院校、科研机构专家编写而成。本书第1版自2000年出版以来，深受广大读者的喜爱，得到专家、学者的普遍认可和好评。但10年过去，中药药理学的研究有了长足的发展，一些新的知识，新的观点、新的成果、新的进展极待补充，故对该书进行修订。 沈映君主编的这本《中药药理学(第2版)》在保持第1版的优势和特色的基础上，博采了近十年国内外中医药理学在教学、科研、医疗等方面的新进展，新技术

四川在大灾难中奋进-(大学版)

《弘扬抗震救灾精神读本——四川在大灾难中奋进》（大学版）共分三篇，上篇“惊天一震众志成城”，中篇“凤凰涅槃更加美丽”，下篇“深刻启示科学发展”，对汶川地震发生后党和政府的坚强领导、全国人民的无私援助和四川人民的自强精神做了高度提炼，把伟大的抗震救灾精神提炼出来、固化下来、弘扬开来，把自强不息的思想因子铸入四川人民的精神信仰之中，把昂扬奋发的意志品质融入干部群众的灵魂血脉之中，使抗震救灾精神真正成为全川人民的思想支撑，成为推动四川

汽车底盘电控原理与维修实务

本书按照汽车维修项目，结合目前高职教育改革的需求，按照基于工作过程的形式展开，以理论为基础循序渐进的方式介绍了各个电控系统的结构、功能与检测方法，注重实际操作技能的培养。根据汽车修理的基本过程，设置了八个颂目：电控自动变速器、电控防抱死系统、电控驱动防滑与行驶稳定控制系统、电控转向系统、电控悬架系统、巡航控制系统、悬架系统、安全气囊系统等。在每个项目中又特别设置了典型的工作任务，以任务引导相关知识的学习，同时，穿插了大量理论依据，可

高速铁路信号系统 -(第2版)

李映红编的《高速铁路信号系统(交通运输第2版高速铁路新技术系列教材)》全面系统阐述高速铁路信号系统的基本知识和设备原理，结合我国高速铁路的进程，在第1版的基础上进行大幅修改和增加内容。全书共9章，主要包括：自动闭塞、轨道电路、列车运行控制系统、CTCS-2级列控系统、CTCS2-200H ATP系统、CTCS2-200C ATP系统、CTCS-3级列控系统、列车运行监控记录装置和新一代分散自律调度集中。本书集中反映目前我国高速铁路信号

中国概况-(日文版)

《中国概况（日文版）》是全面介绍中国国情的曰文版小型百科全书。《中国概况（日文版）》将中国概况分22章浓缩简编，国之精华尽收其中。《中国概况（日文版）》包括中国地理、历史、政治、法制、军事、外交、经济、文化、教育、科技、体育、卫生、社会保障、环境保护、民族、宗教、传统文化、中外文化交流、现当代文学艺术、风俗、饮食、休闲、娱乐、旅游等内容。《中国概况（日文版）》将有助于国内曰语专业学生和国外汉语学习者的语言教学，同时也将成为日本人全

儿童护理

《儿童护理：供护理助产等专业使用(第2版)》是全国高职高专医药院 校工学结合“十三五”规划教材。　　本书按“以实用为主，必需、够用、管用为度” 的原则和“贴近学生、贴近岗位、贴近社会”的思路 编写。内容包括：儿童生长发育与健康评估；儿童营 养与喂养指导；儿童保健与疾病预防；住院患儿的护 理；新生儿与新生儿疾病患儿的护理；营养障碍性疾 病患儿的护理；消化系统、呼吸系统、循环系统、血 液系统、泌尿系统、神经系统疾病患儿的护理；免疫 性

意大利语报刊选读

《意大利语报刊选读》根据新世纪意大利语报刊课的新要求编写而成，摘用了近五十篇例文，选自《意大利晚邮报》《意大利共和报》《24小时太阳报》等意大利主流纸媒，题材涉及经济、政治、社会、科技、文化和环境等，具有知识性、趣味性、代表性和适读性，选文配有注释注解、生词释义、参考译文，帮助学习者拓展词汇量，提高意大利语阅读和翻译能力...

机器人创新与实践教程-基于MT-U智能机器人-赠电子课件.习题答案.模拟试卷及答案等

本书基于机器人创新教育平台，按照“做中学、学中做”的教学理念组织教学内容，旨在培养学生的创新思维和实践能力。主要内容包括MT-U智能机器人平台介绍、MT-U智能机器人的系统结构、MT-U智能机器人的三大要素、编程—赋予MT-U智能机器人智慧、MT-U智能机器人C语言快速入门，以及MT-U智能机器人实训等...

无师自通学英语-我的漫画图解英语学习书-(附赠MP3光盘)

1 循序渐进：详细的发音入门到课文，内容循序渐进，轻松入门无障碍！ 2 内容丰富：每课包含语法、会话、单词、常用表达、练习题等，一应俱全！ 3 版式新颖：清新设计、可爱插图、贴心tips，让你的外语学习变得更有趣！ 4 地道音频：全书配有专业播音员录制的音频，让你说出漂亮的英语...

中医临床信息学

《中医药信息学丛书：中医临床信息学》为“中医药信息学丛书”之一，主要介绍了中医临床信息学理论、研究方法、研究成果应用示范及研究进展。第一章系统论述了中医临床信息学理论基础、发展历程、概念、研究对象、内容、方法及目标，提出了中医临床信息学重点学科建设的目标、任务及作用。第二章至第四章介绍了中医临床信息采集、中医临床信息数据存储与管理、数据整合的方法与技术。第五章重点从中医临床信息的分析利用角度介绍了相关研究与成果示范应用，包括中医临床规

城市治理研究-赋权.住宅供给与居住生活保障-(第一卷)

《城市治理研究（第1卷）：赋权、住宅供给与居住生活保障》是关于城市治理研究的文集，主要阐述城市治理与多中心治理的相关理论，分析中国城市治理的现状和问题，从政治学与公共行政学的视野论述城市多中心治理的政治意义和发展趋势，指出城市让生活更美好是我们共同的愿景...

传感器技术及应用

为适应现代高等职业教育的特点与规律，本书进行了较多的改革尝试。教材主要特点包括： 1．以项目为主线，以任务为驱动，将知识点和技能训练贯穿于完成项目任务中； 2．结合高职高专学生特点，简化了理论，避免过多公式推导和电路分析； 3．在每个项目中，以传感器应用为主线，结合传感器的原理、技术参数及选用原则，并通过具体的电路来加深对以上内容的理解； 4．利用活动完成教学任务，依托典型器件或系统来完成活动，增强教材的广泛适应性；...

管理学原理

高映红等编著的《管理学原理》主要介绍管理的基本理论与方法，按照管理的职能进行内容的组织，注重知识体系的完整性，系统、全面地阐述了管理学的发展脉络及基本知识体系。本书既重视经典理论的阐述，同时也关注当今管理领域的理论与实践发展动态。在编写过程中努力做到理论与实践相结合，引入

园宅

“园宅”这一名称是作者的发明，已经报中华人民共和国国家版权局审核通过，予以登记。要达成低碳的目标，最为直接的方法就是锁定社会经济的主导消费人群，开发出既能引导健康的景观居住观，又能彰显社会身份，同时低消耗的住宅产品。“园宅”就是一种值得探索的低碳住宅形式。市场需求潜力不可估量。“园宅”设计思路选择中国古代最具代表性的“古典私园”为蓝本，以现代建筑的空间论、结构论、形式论作为解构依据，打破中国古代私园的范式，探寻符合“古典私园”审美精神

海伦.加纳研究

本书全面观察了海伦·加纳的生活与创作，通过解读她的作品，探讨了加纳的女性主义者、女作家和女人三种身份之间的关联和影响等...

数学的历史文化赏析-中小学课程与数学文化研究成果之一

本书从数与符号、代数、函数、几何与现代数学等方面论述了数学发展的文化轨迹。通过大量相关资料，展示人类对思维的挑战，对数学魅力体验，体味数学家的审美眼光，揭示数学的理性精神，数学创新的规律，演绎文化交流，体验数学文化价值...

无机化学学习指导-(第二版)

本书是拟与刘又年主编，雷家珩、王林山副主编的普通高等教育"十一五"国家级规划教材《无机化学》(第二版)配套使用的教学参考书。由重庆大学、武汉理工大学、湖南科技大学、东北大学、北京科技大学和中南大学等六校合编，主编单位为中南大学。全书对高等学校无机化学教学的基本内容，提出了

经济法概论(通用经济系列教材)

本书的基本框架是针对经济类专业的特点确定的，共12章，包括：经济法基础理论、公司法律制度、合伙企业与私人独资企业法律制度、外商投资企业法律制度、破产法律制度、合同法律制度、担保法律制度、证券法律制度、反不正当竞争与反垄断法律制度、消费者权益保护法率制度、产品质量法律制度和知

幼师生心理健康教育

本教材紧密结合幼师生的生活实际，对幼师生在校期间可能遇到和关注的各种心灵成长问题，如自我悦纳与适应，健康人格塑造，情绪、情感管理，学习问题，能力发展，人际交往等进行了深入浅出的探讨，并提供了可操作性的自我提升方法。同时，每部分附有相应的资料卡和心理自测量表，供学生自我了解和进一步阅读，以提高其心理承受力和心理素质...

当代新闻编辑学教程

从业务上说，新闻工作包括采访、写作、编辑、评论、摄影等诸多环节与方面，对这些环节与方面的习惯简称是“采编”或“编采”。在现代新闻业中，采编区分为两种角色，即记者和编辑。正是记者和编辑构成了新闻队伍的核心。在新闻生产过程中，或强调以记者为中心，或强调以编辑为中心；或主张采编分离，或主张采编合一。这些差异，实乃因应时代发展与媒体差异而有所侧重，各有道理，不必轩轾。当然，就新闻传播过程而言，记者采写的新闻稿件必须经过编辑的加工处理，才能与读

中药学速记-应考宝典-第2版

本书为“应考宝典”丛书之一分册，作者依据教学和临床中的要求和教学中的经验，吧相关知识点进行归纳，列出思考题，提出复习思路，并作了解题示范以供复习之用；还总结和载录了一些常用的短句以便记忆，吧知识的严谨和学习的趣味性结合起来，是初学者学得轻松，复习者记得更牢固...

高等教育质量管理-体系与方法

本书主要论述高等教育质量管理的理论与技术方法。具体大纲如下：第一章，高等教育管理的起源与发展；第二章，高等教育质量管理的基本问题；第三章，高等教育质量管理中的政府角色；第四章，高等教育质量管理中的社会中介组织；第五章，高等教育质量管理中的院校和学生参与；第六章，全面质量管理；第七章，高等教育服务质量评价：SERVQUAL技术与方法；第八章，学生学习质量评价：CEQ技术与方法...

哲学 美学 宗教 心理学问答录

男声卷-西方音乐剧曲集

《西方音乐剧曲集（男声卷）》是四本音乐剧曲集中的西方音乐剧男声卷，精选古往今来的经典音乐剧，加以改编和分析，使学生更容易理解曲作者的作曲背景，更容易体会歌剧的演唱方式...

边疆民族地区师范类院校大学生职业素质拓展研究

本书主要内容包括：国外大学生职业生涯规划和素质拓展概述；国内发达地区大学生职业生涯规划和素质拓展概述；边疆民族地区师范类院校大学生特点研究等...

新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材-旅游俄语

本教材系“新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材”的一种，主要具备以下特色： 　　全书分为俄罗斯旅游篇和中国旅游篇，详尽地介绍了两国的主要旅游城市和著名景点，在中国旅游篇中还特别介绍了外国游客最感兴趣的话题：丝绸、茶道、中餐、习俗等等，是高校学生和旅游业工作者的必备图书。 　　所有的选文均经过编者的加工，长短适中，难易适度，语料新颖，配有优美录音，适合作为导游词朗读和背诵。 　　本书所附的dvd—rom包括以下丰富内容：课文录音、

唐才子传校注

《唐才子传校注》有传记二百七十八篇，连同附带论及的一百二十人，共述评了初唐至五代比较重要的诗家三百九十八人，大致按时代、及第年先后排列。各篇内容一般包括传略、诗评、著作流传情况和附论四部分。　　《唐才子传校注》以珍贵善本遵义黎庶昌珂罗版影印元刊《唐才子传》十卷本为底本，用台湾影印的《四库全书》文渊阁本等七种版本作本校，参考其他史籍作他校，校勘精审。以笺注结合的方式，对原书所援的史实出处作了考辨补正，较难较僻的词（字）、典实均有简要

管理信息系统理论与应用

本书全面介绍了管理信息系统的理论与实践的相关知识，结构合理而严谨，内容丰富且新颖，理论与实践相结合。全书分为十一章，包括管理信息系统导论、技术基础、开发方法、系统规划、系统分析、系统设计、系统实施、信息质量管理与信息系统控制、信息系统安全运维管理和管理信息系统的典型应用等内容，全面讲述了管理信息系统的思想、理论、方法、技术、工具和应用，并注重反映国内外管理信息系统的最新成果。本书内容翔实，案例丰富，实用性较强，既可作为普通高校信息管

科技日语翻译与写作

本书作者以多年的工作经验为基础，编写了这本《科技日语翻译与写作》。本教材从内容上兼顾翻译与写作两大板块，共18课，可在36学时之内完成。每一课对科技日语中的词汇、语法等表现方式进行解说，采用表格的形式，简单明了地加以归纳、总结，并辅以简单例句作为说明。内容通俗易懂，学习者可以快速掌握科技日语文章的翻译和写作技巧。学习了理论知识之后，可以借助于丰富多彩的练习题使学习者充分理解词汇和语法知识在科技日语文章中的特点，提高学习者在实际工作中的

中国西部农业合作经济组织生命系统发展研究

本书运用生命系统理论，构建西部农合组织的生命系统模型、生命系统发展影响要素指标体系以及发展水平评价模型。通过对西部12个省市318家农合组织实地调研所获得的一手数据和资料进行统计分析，研究各影响要素对系统的不同影响，探索农合组织内部分系统之间协调发展的规律及其与外部社会环境系统的共生关系，构建具有自适应、自创生、自协调、具有生命活力的西部农合组织。在对组织生命系统发展水平进行评价的基础上，通过对典型西部农合组织进行系统仿真对影响要素进

就这样静静地生活

《就这样静静地生活》是旅居悉尼的华人女企业家汤映霞的一本抒情诗歌集，共分为“就这样静静地生活”、“千千梦”、“红尘心语”三个部分，爱情、亲情、乡愁、时节感怀、人生感悟等是整本诗集的主题，诗歌形式方面多采用现代自由诗体，也有一些篇目是拟古体诗，更有一些是散文诗体...

中外名人未解之谜-彩图全解版

本书以知识性和趣味性为出发点，择取了人类历史上影响较大、有研究价值和广受关注的名人未解之谜，内容涉及政治、军事、文化、艺术等领域...

中国未解之谜

《中国未解之谜》以独特的视角审视中国各种神秘诡异之现象，以探索的眼光研究各种谜题、探究事件真面目，深层次挖掘各个事件或现象背后的真实内幕，力求将讲解趣味化，又不失真实感。全书共分为历史悬案、帝王之谜、后宫之谜、名人谜团、军事谜团、文明探秘等几大部分...

红楼补梦

章回小说《红楼补梦》，是一部融文学性、故事性、学术性为一体的文学实验文本作品，共三十三回。主要根据《红楼梦》作者曹雪芹在书中，由于当时种种复杂的原因，或岀于谨慎，或有所讳忌，或对家族各成员以及本人不愿意讲的刻意隐去的一些敏感情节、谜一般让人难以揣摩的故事空档或悬念现象，作者根据书中的事件发展逻辑，各人物的性格、命运与结局，进行补苴罅漏、重新梳理、推敲还原成相对完整的故事情节和一个个清晰可信的艺术形象...

营养与膳食-(第二版)

营养与膳食是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响，以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求，探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱，以达到促进健康，延长寿命的目的。本教材共分七章。第一章绪论主要介绍了有关营养学的一些基本概念和本学科的发展史。第二章至第五章为基础营养知识。第六章和第七章则在前述基础知识的基础上进一步探讨医院膳食管理和临床常见疾病的营养。为让学生掌握学习重点及教学工作的顺利开